Kürbiskernpesto

für echte steirische Pasta

Kürbiskerne in der Pfanne mit keinem oder wenig Öl rösten. Mit der Petersilie , dem Knoblauch fein pürieren. Die restlichen Zutaten zugeben , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

75g	Kürbiskerne, ohne Schale
2	Knoblauchzehe(n)
1Bund	Petersilie
½	Zitrone(n), Saft und Schale
5EL	Öl (Kürbiskernöl)
5EL	Öl (Sonnenblumenöl)
5EL	Geflügelfond
	Salz und Pfeffer

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