Hamburger Gurkenfleisch

Rezept für Hamburger Gurkenfleisch

Das Schweinefleisch in etwas Öl anbraten , mit weißem Pfeffer, Paprikapulver , Kümmelpulver würzen. Den Meerrettich hinzugeben , kurz mitbraten. Mit dem Wasser ablöschen , die Milch hinzugeben. 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Schmand , Sahne zugeben , mit Guarkernmehl andicken.

Die Gurken schälen , entkernen , mit in den Topf geben. Mit Salz , weißem Pfeffer abschmecken.

Dazu schmecken Pellkartoffeln oder Reis.

Zutaten

1kg	Schweinefleisch für Gulasch, gewürfelt
2	Salatgurke(n) oder Schmorgurken
1Liter	Wasser
1Liter	Milch
3EL	Meerrettich
1Becher	Schmand
1Becher	Sahne
½TL	Kümmelpulver
	Salz und Pfeffer, weißer
	Paprikapulver, edelsüß und Guarkernmehl ( Reformhaus )
	Öl

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