Avocado - Dip

Rezept für Avocado - Dip

Die reifen Avocados in der Mitte bis zum Kern r,herum einschneiden , dann entgegengesetzt beide Hälften leicht drehen, so dass sich die eine Hälfte vom Kern löst. Nun mit einem Löffel das hellgrüne Fruchtfleisch aus der Schale holen , in einen Behälter geben. Mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit das Fruchtfleisch nicht braun wird. Die Knoblauchzehen schälen, durchpressen , zum Avocadofleisch geben. Die fein gehackte Chilischote , eine Prise Salz ebenfalls dazugeben , mit einem Pürierstab das Ganze zu einer homogenen Masse verarbeiten.

Bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren, damit sich der Knoblauch , ggf. der Chili entfalten kann. Passt gut zu Mexikanischen Chips oder Tacos, Enchiladas oder einfach auf knuspriges Weißbrot.

Zutaten

2	Avocado(s), reife
2	Knoblauchzehe(n)
1	Chilischote(n)
	Salz
	Zitronensaft

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