Krümeltorte

Rezept für Krümeltorte

Margarine, Zucker, 1/2 Pck. Vanillezucker mit Eigelb schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Speisestärke, gemahlene Nüsse, geriebene Schokolade unterheben. Eiweiß steif schlagen , ebenfalls unterheben. In eine gefettete Springform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 60 Min. backen. Abkühlen lassen.

Nun so aushöhlen, dass Boden , Rand stehen bleiben. Die ausgehöhlte Masse in Brösel zerbröckeln. 4 EL davon zum Garnieren zurücklassen.

Für die Füllung die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. 1/2 Pck. Vanillezucker, Rum, Kakaopulver , die Kuchenbrösel untermischen. In den ausgehöhlten Kuchen füllen. Die zurückgelassenen Brösel auf dem Kuchen verteilen , abschließend mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

200g	Margarine
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
6	Eigelb
100g	Mehl
½Pck.	Backpulver
25g	Speisestärke
100g	Haselnüsse, gemahlene
100g	Schokolade, geriebene
6	Eiweiß
½Liter	Sahne
2Pck.	Sahnesteif
1TL	Kakaopulver
2cl	Rum
	Fett für die Form

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