Spezial Hackbraten a la Tante

Hackepeter einmal anders

Das Brötchen in der Milch einweichen. Den Hackepeter mit den restlichen Zutaten gut vermischen. Danach das eingeweichte Brötchen in die Masse einarbeiten. Aus der Masse zwei Rollen formen , auf ein Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 1 bis 1 1/2 Std. backen. Es ist richtig gar, wenn die Rollen schön braun sind.
Den Hackbraten erkalten lassen. Ich Scheiben aufgeschnitten ist er als Brotbelag sehr schmackhaft.

Zutaten

1kg	Gehacktes, (Hackepeter)
1	Ei(er)
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1	Brötchen, vom Vortag
100ml	Milch
2EL	Senf
	Kümmel
	Senfkörner
	Kräuter, nach Belieben

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net