Schäfis Reis aus der Pfanne

Rezept für Schäfis Reis aus der Pfanne

Öl in einem großen Topf oder Pfanne erhitzen. Schweinemett zugeben , krümelig anbraten. Zwiebel-, Knoblauchwürfel , Reis zugeben. Das Ganze kurz mit anbraten bis der Reis glasig ist. Danach mit 2 Tassen Wasser ablöschen. Jetzt einen Schuss Tomatenketchup , die Gemüsebrühe unterrühren. Falls es etwas schärfer sein soll, empfiehlt sich noch etwas Sambal Oelek. Danach solange bei geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze kochen, bis der Reis gar gequollen , das Wasser verdampft ist. Nun die Dose Erbsen , Möhren unterrühren , kurz ziehen lassen. Zum Schluss mit frisch gemahlenem Pfeffer , Petersilie je nach Geschmack anrichten. Heiß servieren.

Zutaten

400g	Mett (Schwein)
1Tasse	Reis
1Dose	Erbsen und Möhren, abgetropfte
1große	Zwiebel(n), gewürfelte
2Zehe/n	Knoblauch, gewürfelter
1Schuss	Tomatenketchup
2TL	Gemüsebrühe, instant
	Pfeffer, gemahlener
	Petersilie
2Tasse/n	Wasser
evtl.	Sambal Oelek bei Bedarf

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net