Feine Walnusswürfel

Rezept für Feine Walnusswürfel

Fett, Zucker, Vanillezucker, Salz , Bittermandelöl schaumig rühren. Die Eier nach , nach hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen, zusammen mit den gemahlenen Walnüssen in die Fett-Zuckermasse geben , gut verrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas: Stufe 4) auf mittlerer Schiene ca. 15 bis 20 Min. backen.

Für den Guss dann Puderzucker, Pulverkaffee, Weinbrand , heißes Wasser miteinander verrühren. Die mittlerweile erkaltete Gebäckplatte damit bestreichen. Anschließend in kleine Quadrate von 3 cm x 3 cm schneiden , abschließend auf jeden Würfel eine halbe Walnuss setzen.

Zutaten

250g	Butter oder Margarine
125g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
2Tropfen	Bittermandelöl
4	Ei(er)
250g	Mehl
2TL, gestr.	Backpulver
150g	Walnüsse, gemahlene
250g	Walnüsse zum Garnieren
150g	Puderzucker
½TL, gestr.	Kaffeepulver
1EL	Weinbrand
1EL	Wasser, heißes
	Fett für das Blech

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