Gudruns Quarktorte

Rezept für Gudruns Quarktorte

Die Zutaten für den Boden gut mischen - es sollen dabei Streusel entstehen. Die Hälfte der Streusel auf dem Boden einer sehr gut gefetteten Springform verteilen , leicht andrücken.

Butter , Zucker schaumig rühren , die Eigelbe einarbeiten. Grieß hinzufügen , den Quark sowie die Zitronenschale unterheben. Die Masse in die Springform geben , glatt streichen. Darauf die abgetropften Mandarinen verteilen , darüber die restlichen Streusel streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 60 bis 70 Min. backen.

Zutaten

250g	Mehl (Type 405)
125g	Zucker
1	Ei(er)
125g	Butter
½Pck.	Backpulver
125g	Butter
250g	Zucker
1EL	Grieß
5	Eigelb
1	Zitrone(n), unbehandelte, die abgeriebene Schale davon
1Dose	Mandarine(n)
750g	Quark (20%)
	Fett für die Form

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