Schokoladen - Schnee - Cookies

reicht für ca. 20 Stück

Die Walnusskerne grob hacken. Die Vollmilchschokolade fein hacken , mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Glatt rühren , etwas abkühlen lassen.

Eier, Zucker , Vanillinzucker mit dem Mixer ca. 2 Minuten schaumig schlagen. Langsam - nach , nach die Schokoladenmasse unterrühren. Mehl, Backpulver , Salz mischen , unterheben. Die Walnüsse unterrühren. Den Teig abdecken , ca. 2 St,en in den Kühlschrank geben.

Anschließend aus dem Teig Bällchen mit einem Durchmesser von 4 cm formen. Diese anschließend im Puderzucker wälzen, bis sie ganz bedeckt sind. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.

Im auf 160°C vorgeheizten Backofen ca. 12-15 Minuten backen. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann zum Auskühlen auf ein Gitterrost geben.

Zutaten

125g	Walnüsse
175g	Schokolade (Edel - Vollmilch)
60g	Butter
2	Ei(er), zimmerwarme
150g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
175g	Mehl
½TL	Backpulver
1Prise	Salz (Jodsalz)
60g	Puderzucker

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