HomeHähnchenfüllung
Rezept für Hähnchenfüllung
Der Speck wird angebraten. Zum Schluss des Bratvorgangs Schweineleber , Zwiebeln etwa 3 Minuten mitdünsten.
Die Birnen schälen, entkernen , würfeln. Den kandierten Ingwer in Scheiben schneiden. Alle Zutaten unter die ausgekühlte Masse geben , mit dem Thymian vermengen.
Hähnchen damit füllen , wie gewohnt braten.
Zutaten
| 380g | Leber vom Schwein |
| 190g | Zwiebel(n) |
| 100g | Speck |
| 280g | Birne(n) |
| 50g | Ingwer, kandiert |
| 5g | Thymian |
| 1Prise | Salz |
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