Kurzgebratener Fenchel mit Honig - Walnuss - Marinade
schnell und ohne großen Aufwand
Die Fenchelknollen putzen , in der Mitte teilen. Das Öl in der Pfanne erhitzen , die Fenchelhälften von beiden Seiten kurz kross anbraten, anschließend herausnehmen. Den Honig in der Pfanne karamellisieren lassen. Die Walnüsse zugeben , anbraten, dann die Fenchelhälften wieder zugeben. Kurz unterziehen, aufwärmen , servieren.
Dazu passt frischer Lachs mit Ziegenfrischkäse , Thymianzweigen.
Zutaten
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