HomeBirnen - Quark - Torte
Rezept für Birnen - Quark - Torte
Den Boden aus der Form lösen , erkalten lassen.
Für die Füllung Birnen abtropfen lassen, in Achtel schneiden , auf den Tortenboden legen.
Die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Den Quark mit Zitronensaft , Zucker verrühren. Die aufgelöste Gelatine unterrühren. 1/4 l Schlagsahne steif schlagen , unter die Quarkmasse heben.
Den Tortenboden mit einem Tortenring umstellen , die Quarkcreme auf die Birnen streichen, 1 - 2 St,en kalt stellen. Die restliche Sahne mit Sahnesteif , Vanillin-Zucker steif schlagen. 2 - 3 EL in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben. Kakaopulver unter die übrige Sahne heben, auf die Quarkmasse streichen. Die Torte mit Sahnetuffs verzieren.
Zutaten
| 125g | Butter, weiche |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1Pck. | Zitrone(n) - Schale, abgeriebene |
| 125g | Mehl, (Weizenmehl) |
| 1TL | Backpulver |
| 2EL | Milch |
| 1Dose | Birne(n) |
| 6Blatt | Gelatine, weiße |
| 500g | Quark, (Magerquark) |
| Zitronensaft | |
| 125g | Zucker |
| ¾Liter | Schlagsahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 2EL | Kakaopulver, instant (z. B. Nesquik) |
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