Bananen - Kastenkuchen

Rezept für Bananen - Kastenkuchen

6 Bananen schälen , mit einer Gabel fein zerdrücken. Bananenmus, Fett, Zucker, Zitronenschale , den Vanillezucker schaumig rühren. Eier zufügen. Mehl , Backpulver mischen , esslöffelweise unterrühren. Milch , Mandeln zufügen.

Die restlichen Bananen schälen, in Scheiben schneiden, mit 1 El
Zitronensaft beträufeln , unter den Teig heben. In eine gefettete , mit Paniermehl ausgestreute Kastenform (30 cm) füllen. Im vorgeh. Backofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2) etwa 1 St,e backen.

Puderzucker in restlichem Zitronensaft glatt rühren , über den
Kuchen fließen lassen. Bananenchips grob hacken , in den feuchten Guss streuen. Trocknen lassen.

Zutaten

8kleine	Banane(n), ca 450 g
30g	Butter, weiche oder Margarine
200g	Zucker
1Pkt.	Zitrone(n) - Schale, geriebene
1Pkt.	Vanillinzucker
2	Ei(er)
250g	Mehl
1Pkt.	Backpulver
3EL	Milch
100g	Mandel(n), gemahlene
4EL	Zitronensaft
125g	Puderzucker
30g	Chips, getrocknete Bananenchips

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net