HomeSchokoladenstängel
reicht für ca. 90 Stück
Anschließend durch den Spritzgebäckaufsatz des Fleischwolfs drehen. Schmale ca. 1,5 cm breite , ca. 7 cm lange Streifen formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Eiweiß bestreichen , mit den gemahlenen Nüssen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C goldgelb backen. Auskühlen lassen.
Danach jeweils 2 Plätzchen mit Johannisbeergelee zusammenkleben. Kuvertüre oder dunkle Kuchenglasur im Wasserbad auflösen. Die zusammengeklebten Plätzchen zur Hälfte in die geschmolzene Kuvertüre tauchen , danach erneut erkalten lassen.
Tipp: Nach Belieben beim Erkalten der Glasur noch etwas gemahlene Nüsse auf die Glasur aufstreuen.
Zutaten
| 200g | Zucker |
| 200g | Butter |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Eigelb |
| 1 | Eiweiß |
| 400g | Mehl |
| 4TL, gestr. | Backpulver |
| 200g | Kuvertüre, dunkle oder Kuchenglasur |
| 150g | Gelee (Johannisbeere) |
| 50g | Mandel(n) oder Haselnüsse, gemahlene |
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