Leckere Lebkuchen

ganz einfach herzustellen

Aus den ersten zehn Zutaten wird der Reihe nach ein glatter Teig mit der Küchenmaschine geknetet. Ich knete den Teig dann anschließend immer noch mit den Händen kurz durch, forme eine Kugel , stelle den Teig für einige St,en, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.

Auf Backpapier rolle ich den Teig mit meiner Silicon-Rolle ca. 0,3 cm dick aus , steche verschiedene Formen aus. Der Teig lässt sich sehr leicht ausstechen. Ich habe es mit meinem 4 jährigen Sohn zusammen gemacht , auch er konnte den Teig ohne Probleme formgetreu auf das mit Backpapier belegte Backblech befördern.
Danach werden die Lebkuchen mit Eigelb bestrichen , mit Mandeln, Haselnüssen , Walnüssen dekoriert.
Tipp: Kandierte Früchte kann man auch zum Dekorieren nehmen, diese mögen wir aber nicht.

Die Lebkuchen werden dann bei 175°C ca. 10 Min. im vorgeheizten Backofen gebacken. Dabei aufpassen, dass sie nicht zu dunkel werden.

Zutaten

50g	Butter
175g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1	Ei(er)
1	Eigelb
100g	Honig
1Pck.	Lebkuchengewürz
500g	Mehl
1EL	Backpulver
3EL	Milch
1	Eigelb
n. B.	Mandel(n), Haselnüsse, Walnüsse zum Dekorieren

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net