HomeGefüllte Ofenkartoffeln
Rezept für Gefüllte Ofenkartoffeln
Die Kartoffeln halbieren , aushöhlen, dabei einen 3 mm dicken Rand lassen, die Schale mit Öl bepinseln. Dann die Kartoffeln wieder aufs Backblech setzen , 25 Minuten weiterbacken.
Die Kartoffeln in eine feuerfeste Form setzen. Mit der Hälfte vom Käse, dem zerdrückten Inneren der Kartoffeln, den Frühlingszwiebeln, den Tomaten , den Chilischoten füllen. Den übrigen Käse , das Paprikapulver darüberstreuen.
5 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Zutaten
| 4große | Kartoffeln, mehlig kochend |
| 4EL | Öl |
| 150g | Cheddarkäse, gerieben |
| 3 | Frühlingszwiebel(n), in Ringe schneiden |
| 2 | Tomate(n), gehackt |
| 2EL | Chilischote(n), gehackte grüne |
| 1TL | Paprikapulver, edelsüß |
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