Schnee - Flöckchen

reicht für ca. 38 Stück

Die weiche Butter schaumig rühren. Mehl, Puderzucker , Vanillemark mischen , langsam unter die Butter rühren. Den Teig mit dem eiskalten Wasser mit kalten Händen verkneten , ca. 30 Min. zugedeckt kalt stellen.

Aus dem Teig 38 kirschgroße Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen , mit einer leicht bemehlten Gabel flach drücken.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 12 Minuten backen.

Zutaten

125g	Butter, weiche
50g	Puderzucker
60g	Mehl
100g	Speisestärke
1EL	Wasser, eiskaltes
1	Vanilleschote(n), das Mark davon

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