HomeGratinierte Kalbsschnitzel mit Spinat und Käse
Rezept für Gratinierte Kalbsschnitzel mit Spinat und Käse
Butter in einem Topf erhitzen , die Zwiebelwürfel darin anschwitzen, Spinat zufügen, mit Muskat , Zitronensaft würzen. Parmesan , Sahne zu einer glatten Creme verrühren.
Grill vorheizen. Die Schnitzel mit Salz , Pfeffer einreiben. Öl erhitzen , die Schnitzel darin von bei starker Hitze von beiden Seiten ca. 2 Min. anbraten. Die gebratenen Schnitzel nebeneinander auf eine feuerfeste Platte legen, jeweils etwas Spinat darauf häufen, mit der Sahne-Käse-Mischung bedecken , unter dem Grill gratinieren.
Zutaten
| 500g | Spinat, frischer |
| Salz | |
| 20g | Butter |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1TL | Zitronensaft |
| 3EL | Parmesan, frisch gerieben |
| 3EL | Sahne |
| 4 | Kalbsschnitzel (à 150 g) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1EL | Öl |
| Muskat |
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