HomeLemon White Chocolate Cookies
ergibt ca. 35 Cookies
Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker , der Prise Salz schaumig rühren. Dann den Frischkäse, den Saft , die Schale der Zitrone unterrühren. Das Mehl unter die Buttermasse rühren. Schokolade klein hacken , vorsichtig unterheben.
Mit Hilfe eines Teelöffels kleine Teighäufchen auf das Blech setzen , im vorgeheizten Ofen 8 - 10 Minuten backen, nicht zu lange, denn sie sollen weich bleiben.
Die Cookies nach dem Backen noch ein paar Minuten auf dem Blech ruhen lassen , später auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Zutaten
| 175g | Butter |
| 150g | Zucker, brauner |
| 150g | Frischkäse |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 350g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 150g | Schokolade, weiße |
| ½ | Zitrone(n), Saft und abgeriebene Schale |
| 1Prise | Salz |
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