HomeKäse - Salami - Muffins
reicht für ca. 12 Stück
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Zucker, Backpulver , Salz zugeben , miteinander vermischen.
Das Öl in eine weitere Schüssel geben. Die Eier zusammen mit der Buttermilch unterrühren. Die Mehlmischung nach , nach unterrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Gouda , die Salamiwürfel unter heben. Den Teig in die Förmchen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
Die Muffins vor dem Servieren mit ein wenig Paprikapulver bestäuben.
Zutaten
| 50g | Salami, fein gewürfelte |
| 280g | Mehl |
| 1EL | Zucker |
| 2TL | Backpulver |
| 1TL | Salz |
| 60ml | Öl |
| 2 | Ei(er) |
| 180ml | Buttermilch |
| 50g | Käse nach Wahl, geriebener |
| Paprikapulver zum Garnieren |
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