Rotweinkuchen

Rezept für Rotweinkuchen

Eier trennen. Das Eiweiß aufschlagen , kalt stellen. Zucker, Vanillezucker , Eigelb schaumig rühren, danach Margarine dazugeben. Zimt, Kakaopulver , Rotwein dazugeben. Dann Mehl , Backpulver in den Teig sieben , verrühren. Zum Schluss Schokostreusel , Eischnee mit einem Löffel unterheben. Den Teig in eine vorbereitete Kuchenform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 50 - 60 Minuten backen. Danach mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

200g	Margarine
175g	Zucker
4	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
⅛Liter	Wein, rot
100g	Schokostreusel
1TL	Zimt
1TL	Kakaopulver
250g	Mehl
1Pck.	Backpulver
	Puderzucker

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