Schwedische Nusstorte

Rezept für Schwedische Nusstorte

Für den Boden die Eier trennen. Die Eiweiße steif schlagen , den Zucker nach , nach einrieseln lassen, die Eigelbe unterheben. Schokoraspel, gemahlene Nüsse, Mehl , Backpulver unterheben. In eine nicht gefettete Springform geben , bei Ober-/Unterhitze bei 175°C ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen. Aus der Form lösen , einen Ring darum legen.

Für den Belag die Sahne mit Sahnesteif schlagen. 1/3 der Sahne auf dem Boden verteilen. Die gut abgetropften Pfirsichhälften auf der Sahne verteilen. Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen , die Zwischenräume der Pfirsichhälften ausfüllen. Mit Haselnuss - Krokant bestreuen , servieren.

Zutaten

3	Ei(er)
120g	Zucker
100g	Schokoladenraspel
125g	Haselnüsse, gemahlen
2EL	Mehl
½TL	Backpulver
500ml	Sahne
1Dose	Pfirsiche
	Krokant (Haselnuss-Krokant)

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