HomeGulasch - Topf aus dem Ofen
Rezept für Gulasch - Topf aus dem Ofen
Öl in einem Bräter erhitzen. Das Gulasch portionsweise darin kräftig anbraten. Mit Salz , Cayennepfeffer würzen. Anschließend herausnehmen. Zwiebeln , Pilze kurz im Bratfett anbraten. Würzen , herausnehmen. Mehl im Bratfett anschwitzen. 2 Liter Wasser , Brühe einrühren , aufkochen lassen. Schmand , Chilisauce zugeben , verrühren. Fleisch, Zwiebeln, Champignons , Erbsen in die Sauce geben.
Alles ca. 2 St,en zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200°C schmoren. Sofort servieren.
Zutaten
| 450g | Erbsen (TK) |
| 500g | Zwiebel(n) |
| 500g | Champignons |
| 4EL | Öl |
| 2kg | Gulasch, gemischtes |
| Salz | |
| 1EL | Mehl |
| 2EL | Brühe, klare, gekörnte |
| 250g | Schmand oder stichfeste saure Sahne |
| 250ml | Chilisauce |
| Cayennepfeffer | |
| 2Liter | Wasser |
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