HomeButtermilche Scones
Rezept für Buttermilche Scones
Mehl, Backpulver , Salz zusammen in eine Schüssel sieben , mit der Butter zu einer krümeligen Mischung verkneten. Dann den Zucker , die Buttermilch hinzugeben , alles gut vermengen.
Die Mischung auf einer bemehlten Arbeitsfläche leicht durchkneten , dann ca. 2,5 cm dick ausrollen. Mit einer gerillten Ausstechform (ca. 6 cm Durchmesser) die Scones ausstechen , auf das vorbereitete Backblech legen (nicht zu eng da die Scones noch aufgehen) die Reste wieder verkneten, erneut ausrollen , ausstechen bis kein Teig mehr vorhanden ist.
Dann die Scones mit Milch bestreichen , 12 -15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie aufgegangen , goldgelb sind. Zum Auskühlen auf ein Kuchengitter setzen.
Durchschneiden , mit Schlagsahne , Konfitüre servieren!
Zur Erdbeerzeit frische Erdbeeren dazu reichen!
Zutaten
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