Käseherzen

ergibt 22 Stück

Das Mehl mit Backpulver verrühren , sieben. Die Butter mit beiden Käsesorten, Salz, Paprikapulver , Petersilie sehr gut verrühren. Sahne einrühren.

Die Käsemischung mit dem Mehl verbröseln, Dotter zugeben , einen glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln , ca. 2 St,en im Kühlschrank rasten lassen.

Das Backrohr auf 200° vorheizen, ein Backblech mit Backpapier belegen.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 1/2 cm dick ausrollen. Herzen ausstechen , auf das Blech legen. Die Käseherzen im vorgeheizten Rohr ca. 15 Minuten goldgelb backen, aus dem Rohr nehmen , abkühlen lassen. Am besten lauwarm servieren.

Zutaten

125g	Mehl
½TL	Backpulver
70g	Butter, zimmerwarm
30g	Parmesan, frisch gerieben
70g	Bergkäse, frisch gerieben
	Salz und Paprikapulver
1EL	Petersilie, gehackt
50ml	Sahne
1	Eigelb
	Mehl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net