Grillspießchen mal anders

Rezept für Grillspießchen mal anders

Das Chutney zuerst mit dem Likör , dann mit den restlichen Saucenzutaten vermischen. Zusätzlich zum Schluss noch in der Küchenmaschine glatt verarbeiten.
Die Spießchen (gut gewässert, falls sie aus Holz sind) abwechselnd mit Fleisch, Paprikastreifen (rot , grün), Zwiebeln , Ananas auffädeln.
Auf dem Grill ca. 20 Minuten garen, dann alle par Minuten mit der Grillsauce fleißig bestreichen , vorsichtig wenden, bis sie gar sind.
Ich nehme oft 2 Spieße zusammen, dann drehen sie sich nicht wie wild , es geht leichter zum Wenden.

Zutaten

70g	Mangochutney
60ml	Likör, (Kaffeelikör)
1EL	Sojasauce
1EL	Essig
3EL	Öl
½TL	Pfeffer, grob gemahlen
2kg	Schweinelende, (mager), in 4 cm große Würfel geschnitten
	Paprikaschote(n), grün, in Streifen
	Paprikaschote(n), rot (geröstete)
	Zwiebel(n), (Perlzwiebeln oder kleine rote, vorgegart)
	Ananas - Würfel, frische

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