Pfirsichcreme mit Sahnesauce

Rezept für Pfirsichcreme mit Sahnesauce

Die Pfirsiche überbrühen, häuten, halbieren. Ein paar Pfirsichhälften zum Dekorieren zur Seite legen. Die restlichen Pfirsiche pürieren. Mit Zucker, Zitronensaft , Likör abschmecken. Die aufgelöste Gelatine unter das Püree rühren. In Gläser füllen , kalt stellen.

Die Sahne mit Sahnesauce steif schlagen, auf die Pfirsichmasse geben. Die übrigen Pfirsichhälften in Spalten schneiden , damit das Dessert verzieren.

Zutaten

500g	Pfirsiche
2EL	Zucker
200ml	Sahne
2EL	Orangenlikör
4Blatt	Gelatine, weiße
1Flasche	Sauce (Sahnesauce)
½	Zitrone(n), Saft davon

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