Haselnuss - Ringerl

Rezept für Haselnuss - Ringerl

Die Butter mit Staubzucker, Vanillezucker , geriebener Zitronenschale schaumig rühren. Das Ei unterrühren. Das Mehl mit den Nüssen vermengen , locker einrühren.

Ein Backblech mit Backpergament auslegen. Ringerl auf das Backblech dressieren. Bei 170°C ca. 15 Minuten backen.

Die Hälfte der gebackenen Ringerl mit Erdbeermarmelade bestreichen , mit der zweiten Hälfte zusammensetzen. Mit Staubzucker bestreuen.

Zutaten

160g	Butter
60g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
1	Zitrone(n), unbehandelt
1	Ei(er)
160g	Mehl
120g	Haselnüsse, gerieben
	Marmelade (Erdbeermarmelade) zum Füllen
	Puderzucker zum Bestreuen

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