Roquefort - Brot

Rezept für Roquefort - Brot

Das Stangenweißbrot in ca. 2 fingerdicke schräge Scheiben schneiden. Den Roquefort, die Butter, reichlich Schnittlauch , die klein gewürfelte Knoblauchzehe in eine Schüssel geben. Mit der Gabel verdrücken , zu einer Masse rühren. Mit Salz , evtl. Pfeffer nach Belieben abschmecken..

Die Roquefort-Masse von beiden Seiten auf die Brotscheiben streichen , das Brot wieder zusammensetzen. Danach das Brot in eine Alufolie wickeln.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20 bis 30 Minuten backen.

Danach die Alufolie öffnen , das Roquefort-Brot auf den Tisch bringen.

Dieses Roquefort-Brot eignet sich als Vorspeisenbeilage zu einem Menü oder als Snack bei einem Fernseh- oder Fußballabend.

Zutaten

1	Stangenweißbrot(e)
100g	Käse (Roquefort)
80g	Butter
viel	Schnittlauch, reichlich
1	Knoblauchzehe(n), fein gewürfelte
1Msp.	Salz

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