Schneewittchencreme

Rezept für Schneewittchencreme

Den Pumpernickel toasten , reiben. Die Schokolade ebenfalls reiben. Beides mischen , mit 2 EL Kirschwasser aromatisieren. Die TK-Mischung mit 60g Zucker , 3EL Wasser aufkochen. 10 Minuten köcheln lassen, dieses mit Zimt würzen , abkühlen lassen. 5 EL Beerenkompott zur Seite stellen , den Rest mit der Mascarpone mischen. Die Sahne steif schlagen, bis auf 4 EL Sahne unterheben.

Pumpernickel , Creme in Gläser schichten. Mit Sahnetupfen , Kompott garnieren , kühlen.

Zutaten

150g	Pumpernickel
80g	Schokolade
2EL	Kirschwasser
150g	Beeren, TK, gemischt
60g	Zucker
	Zimt, gemahlen
100g	Mascarpone
150ml	Sahne

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