HomeNussecken
reicht für ca. 40 Stück
Dann den Teig auf ein mit Backpapier ausgerolltes Backblech ausrollen. ½ Glas Aprikosenmarmelade gleichmäßig auf den Teig streichen. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Inzwischen 125 g Margarine, 100 g brauner Zucker , Wasser aufkochen. Die Nüsse unterrühren, dann etwas abkühlen lassen. Die Nussmasse auf die Marmelade streichen , ca. 15 - 20 Minuten backen. Im noch warmen Zustand kleine Dreiecke aus der Teigplatte schneiden , abkühlen lassen.
Um Schokoecken herzustellen, 200 g Vollmilchkuvertüre erhitzen , jeweils die beiden Seiten einer Nussecke in die Schokolade tauchen. Einige St,en auf Backpapier trocknen lassen.
Zutaten
| 375g | Mehl |
| 100g | Zucker, braun |
| 1Prise | Salz |
| 200g | Margarine |
| 2 | Ei(er) |
| ½Glas | Marmelade (Aprikose) |
| 125g | Margarine |
| 100g | Zucker, braun |
| 200g | Haselnüsse, gehackte |
| 100g | Haselnüsse, gemahlene |
| 3EL | Wasser |
| 200g | Kuvertüre (Vollmilchschokolade) |
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