HomeKäsekuchen mit fruchtiger Auflage
der etwas andere Käsekuchen
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren , nach , nach die Eigelbe hinzufügen.
Nun den Quark unterziehen , nochmals kurz aufschlagen.
Puddingpulver, Rosinen , Grieß unterrühren , zu guter letzt das mit 80g steif geschlagenem Eiweiß unterheben.
Nun den Teig in eine gut gefettete Springform füllen , auf unterster Schiene im vorgeheizten Ofen ca. 75 Minuten bei 165°C Umluft backen.
Den Kuchen nach Ende der Backzeit heraus nehmen , kurz in der Form abkühlen lassen.
Die halben Pfirsiche abgießen , in Scheiben schneiden.
(Den Saft auffangen, wird für den Tortenguss benötigt)
Die Erdbeeren säubern , halbieren.
Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten.
Nun die Früchte nach Belieben auf dem Kuchen verteilen , den Tortenguss vorsichtig darüber geben.
Mindestens 1 St,e abkühlen lassen!
Zutaten
| 750g | Quark, (Magerquark) |
| 80g | Grieß |
| 6 | Ei(er), getrennt |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 100g | Rosinen |
| 4EL | Amaretto |
| 200g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 80g | Zucker, für das Eiweiß |
| 1Dose | Pfirsiche, halbierte |
| 200g | Erdbeeren |
| 1Pck. | Tortenguss |
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