Spinatsuppe, mal ganz anders

Rezept für Spinatsuppe, mal ganz anders

Den Spinat mit etwas Wasser bei mittlerer Hitze garen. Die Zwiebel würfeln, in einer Pfanne anbraten bis sie glasig ist, , zum Spinat geben. Den Schmelzkäse zerkleinern , ebenfalls unter den Spinat geben , köcheln, bis der Käse geschmolzen ist. Anschließend die saure Sahne , den Joghurt darunter rühren , ca. 10 Minuten bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen. Zum Schluss mit Bouillon , Salz abschmecken , nochmal kurz aufkochen lassen.

Zutaten

1Pck.	Spinat, TK
1Becher	saure Sahne
2EL	Joghurt, fettarm
1TL	Brühe, klare, gekörnte
	Salz
1	Zwiebel(n)
100g	Schmelzkäse

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