Exotisch angehauchte Garnelen

Rezept für Exotisch angehauchte Garnelen

Reis aufstellen. Dabei eine halbe Zwiebel mit Gewürznelken gespickt zum Reis zu geben.

Die Garnelen in Öl , mit klein geschnittenem Knoblauch in einer Pfanne anrösten. Wenn diese schön angebraten sind, auf die Seite schieben. Klein geschnittene Paprikaschoten , Chinakohl in die Pfanne geben. Leicht anrösten, dann mit Wasser aufgießen. Die Kokosmilch hinzufügen. Die Gewürze nach Geschmack beifügen. Leicht köcheln lassen, bis das Gemüse etwa bissfest ist. Am Schluss erst den Sauerrahm in die Sauce geben. Alles umrühren , erneut abschmecken.

Zusammen mit dem Reis anrichten , servieren.

Zutaten

250g	Garnele(n)
2Zehe/n	Knoblauch, klein geschnittener
2EL	Pflanzenöl
½Dose	Kokosmilch (nach Geschmack auch mehr)
½Becher	Sauerrahm
¼Liter	Wasser
1	Paprikaschote(n), gelbe, klein geschnittene
½	Chinakohl, klein geschnittener
	Ingwerpulver
	Salz und Pfeffer
250g	Reis (bei Bedarf auch mehr)
½	Zwiebel(n)
	Gewürznelken
	Currypulver (Hot Madras)
	Salz
	Kurkuma
1	Paprikaschote(n), rote, klein geschnittene

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