HomeRicotta - Basilikum Cannelloni
Nudelgericht
Öl in einer Pfanne erhitzen , die Zwiebel anbraten. Tomaten, Knoblauch , einen Teil vom Basilikum untermischen , 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken.
Ricotta mit Ei, 2/3 vom Parmesan , dem restlichen Basilikum vermischen, diese Masse in die Canneloni-Röhren einfüllen. Mit Mozzarella belegen, die Tomatensauce darüber geben , in einer Auflaufform im Backrohr bei 220 Grad 25-30 Minuten backen.
Zutaten
| 16 | Cannelloni |
| 400g | Ricotta |
| 200g | Mozzarella |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Olivenöl |
| 500g | Tomate(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 1Bund | Basilikum |
| 150g | Parmesan |
| Meersalz | |
| Pfeffer | |
| Zucker |
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