Tiramisu - auch für Kinder

so macht man es in Rom

Die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker schaumig rühren, Mascarpone dazugeben. So lange mixen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Eischnee bei langsamster Stufe untermixen.

Löffelbiskuits der Länge nach teilen. Kalten Kaffee (für Kinder koffeinfrei oder Ersatzprodukt nehmen) in einen flachen Teller geben , die Biskuits kurz eintauchen (der Biskuit soll den Kaffee aufsaugen, aber nicht nass werden).

Eine Schicht Löffelbiskuits in einem rechteckigen Behälter (mindestens 1,2 l Volumen) auslegen, die Hälfte der Mascarponemasse darauf geben , glatt streichen. Die zweite Schicht Biskuit drauflegen , den Rest der Masse darauf verteilen. Das Kakaopulver durch ein Sieb über die Masse geben. Mit einem Messer Stücke von der Zartbitter- bzw. Blockschokolade abraspeln , dekorieren.

Bis zum Verzehr im Eisfach mindestens 2 St,en fest werden lassen.

Zutaten

500g	Mascarpone
100g	Zucker
4	Ei(er)
12	Löffelbiskuits
n. B.	Kaffee gekochter (auch koffeinfreier), kalter
etwas	Kakaopulver, dunkles
n. B.	Schokolade (Zartbitter oder Blockschokolade)

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