HomeSchnitzel mit Kapernsauce
Rezept für Schnitzel mit Kapernsauce
Butter in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel darin von beiden Seiten 4 - 5 Minuten anbraten , herausnehmen.
Zwiebeln kurz in der Pfanne andünsten. Mehl darüber stäuben , gut untermischen. Brühe , Sahne dazugeben. Unter Rühren aufkochen lassen. Zitronensaft , Kapern dazugeben. Sauce mit Salz , Pfeffer abschmecken. Schnitzel in die Sauce legen , gut durchziehen lassen.
Dazu passen Salzkartoffeln , Salat.
Zutaten
| 4 | Putenschnitzel, à 150 g |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 5 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2EL | Butter |
| 1EL | Mehl |
| 200 | Gemüsebrühe, oder Geflügelbrühe |
| 100g | Sahne |
| 2EL | Zitronensaft |
| 2EL | Kapern |
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