Spaghetti aglio e olio

Rezept für Spaghetti aglio e olio

Das Öl bis auf einen Esslöffel in einem Topf erhitzen. Den Knoblauch schälen, hineinpressen , mit einer Prise Salz unter ständigem Rühren bei geringer Hitze goldbraun rösten.

In der Zwischenzeit die Spaghetti in einem Topf mit Salzwasser , dem restlichen Olivenöl al dente kochen.

Sobald die Spaghetti fertig sind, abschütten , mit dem Knoblauchöl vermengen. Mit Pfeffer abschmecken , zum Schluss die Petersilie darunter mischen. Sofort servieren.

Zutaten

125ml	Olivenöl, extra natives
3	Knoblauchzehe(n)
450g	Spaghetti
3EL	Petersilie, gehackte
	Salz und Pfeffer

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