Partytopf

Schnell und einfach zubereitet für die Party

Das Fleisch in m,gerechte Stücke schneiden. Mit Pfeffer, Salz , Paprikapulver würzen. Anschließend portionsweise in einer Pfanne anbraten.

Paprikaschoten, Gemüsezwiebeln, Lauchzwiebeln , Chilischoten putzen bzw. schälen, klein schneiden , beiseite stellen.

Die Gemüsezwiebeln ebenfalls in einer Pfanne anbraten. Das angeschmorte Fleisch sowie die Gemüsezwiebeln in einen großen Bräter oder Topf geben. Nun Zigeunersauce, Schaschliksauce sowie Chilisoße darüber verteilen. Ein halben Liter Wasser noch dazugeben , ca. 1 Std. leicht köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Zum Schluss noch Paprikaschoten, Lauchzwiebeln , Chilischoten zum Fleisch geben , mit Chilipulver zur gewünschten Schärfe würzen. Alles noch einmal auf kleiner Flamme ca. eine halbe St,e weiterkochen lassen, so dass das Paprikagemüse noch nicht zerkocht ist.

Dazu schmeckt sehr gut frisches Baguette, aber auch Reis oder Nudeln.

Tipp: Wer mag, kann auch noch 500 g frische , geputzte Champignons dazu geben.

Zutaten

3kg	Schweinefleisch
6	Paprikaschote(n)
2	Gemüsezwiebel(n)
2Bund	Lauchzwiebel(n)
3	Chilischote(n)
1Glas	Sauce (Zigeunersauce)
1Flasche	Sauce (Schaschliksauce)
2Flaschen	Chilisauce
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Chilipulver
½Liter	Wasser

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