Crème fraiche - Waffeln

Rezept für Crème fraiche - Waffeln

Die Crème fraiche mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe in etwa einer 1/2 Minute cremig rühren. Nach , nach den Zucker, die abgeriebene Zitronenschale, Salz, Eier, Mehl , das Backpulver zugeben , so lange rühren, bis eine geb,ene Masse entstanden ist.

Das Waffeleisen mit dem Fett einpinseln. Den Teig portionsweise einfüllen , von beiden Seiten goldbraun backen.

Beliebig mit Marmelade bestrichen bzw. mit Puderzucker bestreut servieren.

Zutaten

300g	Crème fraîche
100g	Zucker
½	Zitrone(n), unbehandelte, die abgeriebene Schale davon
1Prise	Salz
250g	Mehl
3	Ei(er)
1TL	Backpulver
etwas	Fett für das Waffeleisen

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