HomeHonig - Feta - Pasteten
Rezept für Honig - Feta - Pasteten
Den Feta - Käse 60 min. in kaltem Wasser wässern, um ihn zu entsalzen. Käse abtropfen lassen, sehr fein hacken , mit dem Honig, der Minze , einem Ei verrühren.
Den Teig zu einer etwa 3 mm dicken Platte ausrollen , mit einem Teigmesser in 8 cm große Stücke teilen. Die Füllung auf den Teigstücken verteilen. Das restliche Ei trennen. Ränder der Teigstücke mit Eiweiß bestreichen , zu einem Dreieck zusammenklappen. Ränder mit einer Gabel zusammendrücken. Teigdreiecke mit Eigelb bestreichen , mit den gehackten Pistazien bestreuen. Die Pasteten im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 22 - 225°C etwa 10 - 15 min. backen. Kalt oder warm servieren.
Zutaten
| 450g | Blätterteig, (TK) |
| 100g | Feta-Käse |
| 50g | Honig |
| ¾TL | Minze, getrocknete |
| 2 | Ei(er) |
| 40g | Pistazien |
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