Litauischer Salat

Rezept für Litauischer Salat

Ungeschälte Kartoffeln, Karotten sowie die Eier separat kochen. Abkühlen lassen. Dann Kartoffeln , Eier pellen. Zusammen mit den Karotten klein schneiden , in eine Schüssel geben. Die Erbsen , die ebenso klein geschnittenen Gewürzgurken dazugeben. Die Mayonnaise untermischen. Dann nach Geschmack würzen , anschließend servieren.

Dazu schmeckt Brot. Der Salat kann aber auch ebenso als Beilage zu Fleischgerichten gereicht werden.

Zutaten

3	Kartoffeln, mehlig kochende
2m.-große	Karotte(n), geschälte
2	Ei(er)
10EL	Erbsen, grüne (Dose)
3m.-große	Gewürzgurke(n), klein geschnittene
4EL	Mayonnaise (z.B. Hellmans)
	Salz und Pfeffer

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