Lebkuchen - Kuchen

Ein Rezept von Oma Käthe

Öl, Zucker , Eier schaumig schlagen. Mit Speisestärke, Backpulver , Gewürzen gemischtes Mehl unterrühren. Die restliche Zutaten unterheben.

Teig in Kastenform oder Gugelhupfform geben. Bei 175 ° ca. 50 Minuten backen.

Den erkalteten Kuchen mit Schokoglasur überziehen, wer mag, kann in die Schokoglasur noch etwas gemahlenen Zimt hineingeben.

Zutaten

100ml	Öl
150g	Zucker
3	Ei(er)
100g	Mehl
50g	Speisestärke
2TL	Backpulver
1TL	Zimt
½TL	Nelke(n), gemahlen
1Prise	Muskat
100g	Schokolade (Blockschokolade), geriebene
75g	Haselnüsse, gehackte
30g	Zitronat, extrem klein geschnitten
30g	Walnüsse, kleingehackt
	Kuchenglasur (Schoko), evtl. mit etwas Zimt

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