Youdids Himbeer - Dressing

Rezept für Youdids Himbeer - Dressing

Himbeeren mit Estragon in einen großen Rührbecher geben , mit dem Stabmixer fein pürieren. Öl, Balsamico , Senf hinzugeben , gut verrühren. (Oder in ein Schraubglas oder einen Dressing-Shaker geb , schütteln.) Mit Worcestersauce, Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Wenn das Dressing noch zu dickflüssig sein sollte, evtl. noch etwas Wasser zugeben.

Zutaten

6EL	Olivenöl
6EL	Öl, (Erdnussöl)
4EL	Balsamico, weiß (oder Himbeeressig)
100g	Himbeeren
2TL	Senf, (Honigsenf)
2TL	Estragon, getrocknet
2 ½TL	Zucker
1TL	Salz
	Worcestersauce
	Pfeffer
etwas	Wasser

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