Frischkäse - Prosecco - Torte

Rezept für Frischkäse - Prosecco - Torte

Die Löffelbiskuits in einem geschlossenen Gefrierbeutel mit dem Nudelholz stark zerbröseln. Butter schmelzen , mit den Bröseln vermischen. Eine Form (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Die Butterbrösel in die Form geben , etwas andrücken.
Die Schale der Zitrone in Zesten reißen, Zitrone auspressen. Joghurt, Zitronensaft , Frischkäse mit dem Rührgerät auf höchster Stufe gut verrühren. 6 EL Wasser , Gelatine Fix auf niedrigster Stufe in die Frischkäse-Creme einrühren, 1 Minute weiterrühren. Den Zucker unter die Masse rühren.
Das Creme-Pulver , den Prosecco schaumig schlagen , unter die Frischkäse-Creme heben. Die Masse in die Form füllen , mindestens drei St,en kühlen. Als Dekoration die Zitronenzesten , Minzblättchen verwenden.

Zutaten

150g	Löffelbiskuits
125g	Butter
1	Zitrone(n), unbehandelte
600g	Frischkäse, fettreduzierter
300g	Joghurt
3Beutel	Gelatine - Fix
75g	Zucker
1Pck.	Creme, (Dessertcreme Zitrone)
200ml	Sekt, (Prosecco)

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