HomeHack - Käse - Strudel mit Schmandsauce
schnell gemacht
Den Pizzateig auf einem großen Stück Backpapier entrollen. Das Ei trennen. Den Teig mit Eiweiß bestreichen , leicht übereinander lappend aneinander legen. Die Füllung auf dem Teig verteilen, dabei einen 2 cm breiten Rand lassen. Den Teig aufrollen, zu einer Schnecke formen , auf ein Blech setzen. Mit dem restlichen Eigelb den Teig bestreichen , den restlichen Käse drüberstreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 200°C, Gas: Stufe 3) auf der zweiten Schiene von unten 25 Min. backen.
Für die Sauce den Schmand mit Cognac, Salz , Pfeffer mit dem restlichen Paprikamark verrühren. Zum Strudel reichen.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch, gemischtes |
| 2EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 3EL | Paprikamark |
| 1EL | Thymian |
| 1Pkt. | Gemüse, gemischtes (Buttergemüse, TK) |
| 180g | Käse (Pecorino), geriebener |
| 2Pck. | Pizzateig (Kühlregal) |
| 1 | Ei(er) |
| 200g | Schmand |
| 1EL | Cognac |
mehr...
Empfehlung
