HomeRiesen Karamellschnitten
Rezept für Riesen Karamellschnitten
Zartbitterschokolade fein reiben. Eier , Zucker cremig rühren. Mehl , Backpulver darüber sieben , vorsichtig unterheben. 400 g Sahne , Schokolade vorsichtig unterziehen. Den Teig auf eine gefettete Fettpfanne glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 40 Min. backen. Den Kuchen vom Rand lösen , auskühlen lassen.
Kuvertüre grob hacken , schmelzen. Die Birnen abtropfen lassen.
Die kalte Karamellsahne steif schlagen. Diese Creme bis auf etwas davon zum Verzieren auf den ausgekühlten Kuchen streichen. Die Restcreme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen , auf den Kuchen spritzen. Die beiseite gelegten Karamellen halbieren. Birnen zur Hälfte in Schokolade tauchen. Den Kuchen zum Schluss mit den Karamellen , den Birnen verzieren.
Zutaten
| 400g | Süßigkeiten (Storck Riesen Schokokaramellen) |
| 1 ½kg | Sahne |
| 250g | Schokolade (Zartbitter) |
| 8 | Ei(er) |
| 350g | Zucker |
| 250g | Mehl |
| 1Msp. | Backpulver |
| 100g | Kuvertüre (Zartbitter) |
| 3Pck. | Sahnesteif |
| 2Dose/n | Birne(n) (Babybirnen) |
| Fett für das Blech |
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