HomeMatjes mit Zwiebelquark
Rezept für Matjes mit Zwiebelquark
Lauchzwiebeln putzen, waschen , in sehr feine Ringe schneiden. Bis auf etwas Grün zum Garnieren unter den Quark ziehen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Matjesfilet mit dem Quark auf Salatblättern anrichten. Mit dem restlichen Zwiebelgrün bestreuen.
Kartoffeln pellen , dazu servieren.
Zutaten
| 150g | Kartoffeln |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 100g | Quark |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 60g | Fischfilet, (Matjesfilet) |
| Blattsalat |
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