Käsekuchen mit Schokostreuseln

Rezept für Käsekuchen mit Schokostreuseln

Fett schmelzen. Mehl, 300g Zucker, Salz , Backpulver mischen. Flüssiges Fett unterrühren. Alles zu Streuseln verarbeiten. Hälfte der Streusel mit Kakao verkneten.
Helle Streuseln in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26cm) drücken. Dabei am Rand ca. 4cm hochziehen.

Für die Füllung Eier trennen. Quark, restlichen Zucker, Vanillezucker , Eigelb verrühren. Die Schokolade grob hacken , unterrühren. Eiweiß steif schlagen , vorsichtig unterheben. Masse in die Form füllen. Kakaostreusel auf der Quarkmasse verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C 70 - 75 min. auf der untersten Schiene backen.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen , mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

375g	Butter oder Margarine
500g	Mehl
400g	Zucker
1Prise	Salz
1TL	Backpulver
1EL	Kakaopulver
2	Ei(er)
500g	Quark, (Magerquark)
1Pck.	Vanillezucker
100g	Schokolade, zartbitter-
	Puderzucker, zum Bestäuben

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net