Bunte Wurstspießchen mit Ketchup

schmeckt aus der Pfanne und vom Grill

Die Tomaten waschen. Die Stiele der Champignons etwas kürzen, die Hüte feucht abreiben oder abziehen, jedoch nicht waschen. Von den beiden Paprikaschoten Stielansatz, Samen , Scheidewände entfernen , das Fruchtfleisch in etwa 3x3 cm große Quadrate schneiden. Die Zwiebel schälen , längs in Spalten schneiden.

1 Stück Zwiebel, 1 Champignon, 1 gelbes Paprikastück, 1 Würstchen, dann 1 grünes Paprikastück, 1 Tomate , zum Abschluss wieder ein Stück Zwiebel auf einen Holzspieß stecken. Die restlichen Spieße (insgesamt 8) ebenso bestücken , alle mit Salz , Pfeffer würzen.

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen , die Spießchen darin r,um etwa 6 Minuten braten. Herausnehmen, jeweils 2 Spießchen auf einem Teller anrichten, mit Petersilie bestreuen , mit Ketchup servieren.

Variante: Wer`s etwas schärfer mag, kann zu den leckeren Spießchen auch eine Barbecuesauce oder eine noch schärfere Chilisauce servieren.

Als Beilage passen Pommes frites (zur Feier des Tages), Ofenkartoffeln oder auch ein Vollkornbrötchen pro Person.

Zutaten

8	Kirschtomate(n)
8kleine	Champignons
1	Paprikaschote(n), gelbe
1	Paprikaschote(n), grüner
1	Zwiebel(n)
8	Würste, (Cocktailwürstchen)
3EL	Öl, (Sonnenblumenöl)
	Salz
	Pfeffer
	Tomatenketchup
1EL	Petersilie, gehackte

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